30. 9月 2020 - 2:00 迄 5:00
Gomacro(ゴマクロ)
JapanKyoto-shi中京区神明町67-3

●重ね煮料理教室 笑美かさね 【お米を味わう~乾物とともに】, Gomacro(ゴマクロ), 水曜日, 30. 9月 2020



重ね煮料理教室 笑美かさね

【 お米を味わう~乾物とともに 】

  

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◆重ね煮って?◆

重ね煮は、東洋の陰陽調和の考えに基づいて開発された調理法。

お鍋の中に食材を重ねると、だしを使わなくても野菜の旨みがたっぷり引き出されます。

笑美かさねの調理は、この「重ね煮」が基本。

開発者直系の孫弟子として、「重ね煮」の源流を確かにお伝えしてゆきます。

 

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瑞穂の国・日本。

日本人のからだと精神はお米をいただくことで、育まれてきました。

 

 

いよいよ新米の季節。ワクワクしますね。

今回は重ねる炊き込みご飯が主役。

生命力が強いお米と、太陽のエネルギーをもらった乾物を使った重ね煮を楽しみましょう!

乾物は骨粗鬆症の予防にもなると言われています。

 

 

ごはんと味噌汁、乾物料理。

とっても地味ですが、こころとからだにじわ〜としみます。

そして、山田製油の製品が彩りを添えます。

重ね煮とごまのハーモニーをお楽しみ下さい。

     

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■メニュー

・炊き込みご飯

・味噌汁

・切干大根煮

・あらめ入炒り豆腐

・香の物

  

 

■タイムスケジュール

11:00~ 自己紹介、説明

11:30~ 実習

13:00~ 実食

14:00  終了予定

  

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【 講師 】

山口 人代(重ね煮料理講師)

  

いんやん倶楽部師範 調理師

ごはんと味噌汁勝手に推進委員

 

父親の病を機に、自分の身体は自分で癒したいとの想いから料理を学ぶ。正食協会、マクロビオティックを学んだ後、重ね煮に出会い、心と身体がゆるむ感じを知る。

元気に齢を重ねるにはどんな食事がいいのか考え、学び、ごはんと味噌汁が一番との結論に至る。

 

ある日、発達障がいの子を持つ友の投稿に痛みを覚え、講演会に足を運ぶようになる。 その後、あるご縁でミネラルを摂ることで子どもの行動が変わる事実を知る。 「食で心と身体が変わる」を信念に、子どもの成長に不安を持つ親御さんのお力になりたいと願う。

師匠の教え「一動物として謙虚に生きる」を胸に、腸内細菌、土壌細菌、そして地球が元気になってほしいと願う。

一つの重ね煮のアレンジ、料理のイメ-ジの拡げ方、手際のよさには定評がある。

  

instagram → https://www.instagram.com/hitoyo.y/

HP→ https://www.emikasane.net/

  

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■日時

9/30(水)11:00~14:00

  

 

■参加費

4,950円(税込)

(キャンセルポリシー  https://gomacro.resv.jp/support/support_help.php

 

 

■持ち物

・マスク

・エプロン

・手拭きタオル

・筆記用具

 

 

■定員

8名

※4名様以上で開催いたします。

 

 

■新型コロナウイルス感染拡大防止のためのお願い

・開場は常に窓を開放し、換気をした状態とします。温度調節ができる服装でのご参加をお願いします。

・入店時の手洗いとアルコールでの除菌の徹底をお願いします。

・マスク着用での参加をお願いします。

・誠に勝手ながら、発熱や体調不良の際はキャンセルをお願いいたします。

・密な状態を防ぐため、定員を制限いたします(8名定員)。

・状況によっては止むを得ず中止となる場合がございます。

・お客様には何かとご不便をおかけしますが、とにかく皆様の健康、体調第一でご参加を検討ください。

  

 

■その他

※お子様のご同伴について

同教室では火や包丁を使います。

託児環境がないので、保護者様の監督責任となること、お子様から目を離さないよう、事故がおこらないよう、また他のお客様のご迷惑にならにようにご注意ください。

万が一事故などが起こった際は、こちらで責任を負いかねることを予めご了承いただいた上でご同伴をお願い致します。

また、どのお客様もお子さまがいらっしゃることをご理解いただいた上でお申し込みをお願いいたします。

 

※会場には駐車場・駐輪場はございません。

お近くのコインパーキング及び駐輪場、または公共交通機関でのご来店をお願い致します。

  

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■ ご予約方法 ■

こちらのページの【参加する】ボタンだけではお申し込みは完了しておりません。

下記のいずれかの方法でお願いいたします。 

 

①ゴマクロサロン予約サイトより

http://gomacro.resv.jp/

 

※3G端末(フューチャーフォン)などではリンク先がエラーになることがございます。

その際はお手数ですがゴマクロサロンHPのイベントページよりお進み下さい。

http://www.gomacro.jp/event/

 

②ゴマクロサロンにお電話

075-257-5096

(受付時間:11:00~19:00/毎週月曜日は定休日です)

 

③facebookの Gomacro(ゴマクロ) ページ宛にメッセージ、

またはメール email 宛に下記内容をお送りください。

・お名前

・メールアドレス

・お電話番号

・ご住所

・希望講座

※ゴマクロサロンで開催の講座への参加には、会員登録が必要です。講座当日に会員登録をしていただくことを予めご了承ください。



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■ お問い合わせ ■

【TEL】075-257-5096(受付時間:11:00~19:00/毎週月曜日は定休日です)

 

【MAIL】email

 

【facebookメッセージ】 Gomacro(ゴマクロ)

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